Nguyên liệu gồm có:
- Tôm sú - 500gr
- Ớt hiểm - 2 quả
- Ớt sừng - 1 quả
- Tỏi - 1 củ
- Chanh - ½ (một phần hai) quả
- Muối - 1 thìa
- Đường - ¼ (một phần tư) thìa
- dầu chiên - 2 thìa
- Tương ớt - 1 thìa
- Tiêu - Vừa đủ
- Đồ chấm
- Bột canh - Vừa đủ
- Tiêu - Vừa đủ
- Ớt - Vừa đủ
- Chanh - ½ (một phần hai) quả
- Mù tạt - Vừa đủ
Hướng dẫn Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Sơ chế tôm
Tôm chọn tôm tươi, rửa thật sạch, có thể cắt bớt râu tôm
Bước thứ hai(2): Ướp tôm
Tỏi bóc vỏ, ớt cắt nhỏ, giã nhuyễn rồi trộn thật đều với các gia vị khác. Rồi cho vào hộp có nắp. Cho tôm vào xóc đều rồi cất vào tủ lạnh, ướp khoảng 30 phút cho tôm thấm gia vị.
Bước thứ ba(3): Nướng tôm
Sau khi tôm đã ướp thấm gia vị, các bạn dùng xiên tre xiên dọc thân tôm cho thẳng.
Cho tôm lên bếp nướng vàng thơm, khi tôm chuyển sang màu đỏ là tôm đã chín, các bạn bỏ ra bày ra đĩa cùng với các loại rau sống để ăn nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
